Rohwürste

Die Basis für unsere Rohwürste bildet rohes, das heißt nicht erhitztes Fleisch aus nachhaltiger Tierhaltung.

Chilibeißer, 5 Stück 220g

Unsere Chilibeißer sind Rohwürste mit einem Stückgewicht von ca. 40 Gramm. Die Schärfe, welche diesen Knirpsen inne wohnt ist nicht zu unterschätzen. Sie werden 3 Tage schonend und kalt geräuchert bis sie nach 1 Woche Reifung ihren vollen Geschmack entfalten.Bestehend aus reinem Schweinefleisch.Ein Chilibeißer hat ein Gewicht von ca. 40 Gramm und damit eine Länge von 6 bis 7 cm

4,90 €*

Packung

Kaminwurzen, 2 Stück 180g

Eine Spezialität unseres Hauses, mit frischem Knoblauch und Kümmel. Eine vollmundige Rohwurst mit langer Räucher- und Reifezeit, dadurch sehr intensiv im Geschmack und Aroma sowie mit festerem Biss. Besteht aus Schweinefleisch und Rindfleisch.

5,60 €*

Packung

Pfefferbeißer, 3 Stück 180g

Unsere Pfefferbeißer haben eine milde Pfeffernote, welchen ihnen den Namen gibt. Sie ist die ideale Brotzeitwurst für Unterwegs, bei Wanderungen oder auf Reisen. Sie werden drei Tage mild und kalt geräuchert und erreichen nach einer Woche ihre endgültige Reife.

4,90 €*

Packung

Polnische, 2 Stück 280g

Unsere Polnische hat einen ausgewogenen Geschmack, ein mildes Raucharoma und ist zudem sehr mager. Sie wird 3 Tage kalt und schonend geräuchert und ist nach 1 Woche Reifung fertig für unsere hungrigen Kunden.Eine Polnische hat ein Gewicht von ca.140 Gramm und damit eine Länge von 16 bis 19 cm.

5,95 €*

Packung

Wilderer Stangerl, 4 Stück 200g

Unsere Wildererstangerl sind der Wahnsinn..! Mit heimischen Wildfleisch, von unseren Jägern aus der Region und frisch geschroteten Gewürzen, werden sie schonend geräuchert und nach 2 Wochen Reifung haben sie einen wunderbar ausgewogen Geschmack.Ein Wildererstangerl hat ein Gewicht von ca. 50 Gramm und damit eine Länge von 14 bis 17 cm

Inhalt: 200 Gramm (0,03 €* / 1 Gramm)

5,95 €*

Packung

Rohwürste

aus unserer eigenen Metzgerei

Getreu unserem Motto "Qualität kann man schmecken" werden auch unsere Rohwürste hergestellt. Wir verwenden ausschließlich Fleisch aus nachhaltiger Tierhaltung genauso wie wir auch hochwertige Gewürze verwenden um einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten. Holen Sie sich unseren Gaumengenuss nach hause mit unseren Kaminwurzen, Pfefferbeißer, Wilderer Stangerl, Polnischen oder unseren Chilibeißer.